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特产 | 高原上的珍贵礼物

得天独厚的自然条件

在占西藏森林总面积80%的、全国最大的原始林区所在地——平均海拔3800米以上的西藏林芝,除了巍峨壮丽的喜马拉雅、雪峰南迦巴瓦、奔流不息的雅鲁藏布江、美丽恬静的草原风光、清澈见底的高原湖泊、星罗棋布的湿地林卡和原始森林这些优异的地理条件,闻名遐迩的林芝桃花和漫山遍野的开放的野花,也为我们今天的主角——林芝野生蜂蜜的产生提供了完美的条件。

千百年来,蜂蜜本身的营养和美味奠定了它在人们心目中无可代替的位置,而蜂蜜的神奇之处就在于:花的味道决定了蜂蜜的味道,地区不同,蜂蜜也不同。

《舌尖2》截图

优质的产区决定优质的蜂蜜

林芝市巴宜区、拥有最美乡村的工布江达县、有西藏茶园之称的波密县、地处雅鲁藏布江中游河谷地带的米林县和中国最后一个通公路的墨脱县皆为林芝野生蜂蜜产地,这些绝少污染的天然植物园是世界上任何地区都无可比拟的原生态蜜源地。

勤劳的蜜蜂不受原始森林,高原湖泊,草原和雪山的阻挡,将各种中药材及珍稀植物的花粉采下,使林芝野生蜂蜜更多了一份区别于其他蜂蜜的珍贵营养。

林芝小野花

绿萝花

产于西藏喜马拉雅山脉

有降三高及消炎等功效

林芝蜂蜜如何鉴别

2017年林芝蜂蜜获批为国家地理标志保护产品,且对林芝蜂蜜的感官特色都进行了如下要求,这也对我们挑选真正的林芝蜂蜜提供了参考:

林芝蜂蜜的感官特色为呈琥珀色或深琥珀色,常温下半结晶或全结晶,有自然的花香味和淡淡的藏药馨香味道,口感浓郁丝滑、回味优雅。

不是《舌尖上的中国2》炒红了林芝蜂蜜,而是《舌尖2》被林芝蜂蜜所吸引:

《舌尖2》关于林芝蜂蜜的片段

只有成熟蜜才可称作好蜜

林芝野生蜂蜜属于纯天然的成熟优质蜂蜜,蜜蜂采集花蜜后需经过7天左右的转化和浓缩,才能得到浓度非常高的成熟蜜。

且未经过任何的人工干预,人们只是将它取出后原浆灌装,这样的蜂蜜含有多种营养物质和活性酶类,且水分含量小于等于20%。

能够促进人体新陈代谢、抗菌消炎、促进组织再生、保护身体各部位器官的正常功能。这样的优质蜂蜜,对人体有很大的好处,长期食用能够强健体质,延缓衰老,延年益寿。

小知识:

食用蜂蜜时,应用温水冲饮,以水温不超过60℃为宜。水温太高容易导致蜂蜜的营养成分流失,并使蜂蜜含含有的天然的色、香、味发生变化。

文字:文仔 

编排:文仔 

图片:Zsun.FH  / 网络,如有侵权请联系我们

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